SOSTENIBILIDAD
Los objetivos de M2R Agro-farm…
M2R AGRO-FARM cumple de forma directa 6
Objetivo 2. Hambre cero, seguridad alimentaria, mejor nutrición, y agricultura sostenible.
La cría de insectos representa una solución eficiente y sostenible para la seguridad alimentaria a nivel global. Su producción requiere significativamente menos recursos naturales en comparación con la ganadería convencional, ofreciendo una fuente de proteína de alta calidad para consumo humano y animal.
Adicionalmente, el proceso de bioconversión de residuos agroindustriales mediante insectos contribuye a la producción de biofertilizantes ricos en nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K), esenciales para la agricultura sostenible. La quitina, presente en los exoesqueletos de los insectos, fortalece la resistencia de los cultivos frente a factores de estrés abiótico y biótico, promoviendo un modelo de producción agrícola regenerativo. Además de aportar grandes beneficios en el sector farmacéutico y cosmético.
Objetivo 3. Salud y bienestar.
El consumo de insectos en la dieta humana y animal ofrece beneficios nutricionales superiores, con un perfil rico en proteínas con más de un 50%, aminoácidos esenciales, omega 3, 6 y 9 y minerales esenciales como hierro, calcio, fósforo y zinc.
Objetivo 6. Agua limpia.
La producción de insectos requiere mínimas cantidades de agua en comparación con la ganadería convencional.
Objetivo 8. Crecimiento económico sostenido, inclusivo y sostenible.
El sector de la entomocultura está impulsando la creación de empleo y nuevas oportunidades económicas, contribuyendo al desarrollo de un modelo productivo basado en la economía circular.
Objetivo 9. Industria, innovación e infraestructura.
La cría y procesamiento de insectos es una industria emergente con un alto grado de innovación, impulsando el desarrollo de tecnologías avanzadas en producción, transformación y comercialización.
Objetivo 12. Producción y consumo sustentables.
La entomocultura se destaca como una de las formas más eficientes y sostenibles de producción de proteína, con un impacto ambiental considerablemente menor en comparación con las fuentes tradicionales. Su eficiencia en el uso de suelo, agua y energía, junto con la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, refuerza su papel en la transición hacia sistemas alimentarios más responsables y resilientes.
La creciente adopción de insectos en la alimentación humana y animal respalda un modelo de producción y consumo sostenible, alineado con las estrategias globales para mitigar el cambio climático y optimizar el uso de recursos naturales.